libro CULINARIA SUDESTE ASIATICO, Mowe Rosalind

CULINARIA SUDESTE ASIATICO 

por el autor   Mowe Rosalind


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ISBN: 9783833140501
Tema: Cocina - Cocinas del mundo
Editorial: H.F. ULLMANN
Fecha publicación: 2009
Páginas: 319
Idioma: Español

Este libro lo tenemos disponible en:
Paraguay      |  


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Comentarios
  muchoslibros
  2012-07-27
Culinaria Sudeste Asiático, de Mowe Rosalind, En este extraordinario y revelador libro conoceremos las maravillas de la cocina asiática referente a los países de indonesia, Singapur y malasia. Un mundo culinario riquísimo por su variedad y originalidad de preparados de platos exquisitos. Teniendo como base el Arroz, la cocina del sudeste de Asia logra una estupenda armonía con los ingredientes como el tofu, la soya, las hierbas, las especies, las frutas, las yucas, la batata, etc. también el texto incluye artículos que hablan de la historia de los utensilios, de cada uno de los ingredientes y como se usa en cada región, además de las festividades regionales que encierran en el contexto a las comidas típicas.