libro Recetas para Asar a la Piedra, Varios

RECETAS PARA ASAR A LA PIEDRA 

por el autor   Varios


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ISBN: 9788430583621
Tema: Cocina - Alimentos y bebidas
Editorial: SUSAETA
Fecha publicación: 1999
Páginas: 95

Colombia      |  


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Reseña

La piedra de asar es un ancestral sistema de cocción muy del gusto de nuestros días. Muy cercana a la técnica de la barbacoa, no posee en cambio sus inconvenientes. La piedra de asar se calienta muy rápidamente, mientras que la barbacoa tradicional requiere ser encendida una hora antes de comenzar a asar. Además, es casi autolimpiable. Esta nueva forma de cocinar presenta varias ventajas: - Es ideal para el ama de casa, pues le evita las eternas idas y venidas a la cocina; todos los ingredientes que componen el menú se hayan sobre la mesa. - Permite que cada comensal se sirva y coma a su ritmo y a su gusto. - Por otra parte, puede utilizarse tanto dentro de la casa, los días grises, como en la terraza o el jardín, los días de sol.


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