eBook Aves, Patricia     Quintana
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AVES 

por el autor   Patricia Quintana


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ISBN: 9786077352105
Tema: Cocina - Alimentos y bebidas
Editorial: OCEANO
Fecha publicación: 2010
Idioma: Español
Formato electrónico:  EPUB  (5.77MB)

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eBook US$ 7.23
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Reseña

Desde siempre, las aves han ocupado un lugar de privilegio dentro de la gastronomía mexicana. La presente obra -formada por recetas sorprendentes que, además, son fáciles de preparar- nos propone un sugerente recorrido por distintas regiones del país para conocer sus tesoros gastronómicos. Estas páginas muestran la creatividad de los mexicanos y su imaginación gastronómica. Tomando como base especies como el pollo, el pato y el pavo que se consumen comúnmente en los estados de la república, Patricia Quintana trae hasta nosotros un conjunto de platillos tan exquisitos como sorprendentes. Patricia Quintana ha dedicado gran parte de su vida a adentrarse en la historia y las tradiciones culinarias de México. Ha viajado por todas las regiones del país, visitando ciudades, pueblos y mercados para familiarizarse con la cocina popular y con las técnicas tradicionales para la preparación de alimentos.


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