eBook Bollería, Xavier Barriga
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BOLLERÍA 

por el autor   Xavier Barriga


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ISBN: 9788425350801
Tema: Cocina - Recetarios
Editorial: GRIJALBO
Fecha publicación: 2013
Páginas: 192
Idioma: Español
Formato electrónico:  EPUB  (19.30MB)

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eBook US$ 8.15
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Reseña

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.

Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta elaboraciones de otros países o las piezas más típicas de nuestra bollería tradicional; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar una bollería casera de calidad y sana, y poder sorprender a los tuyos ofreciéndoles un capricho dulce diferente cada día.


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