eBook Chacinados caseros, Alberto Monin
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CHACINADOS CASEROS 

por el autor   Alberto Monin


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ISBN: 9789502414164
Tema: Empresa - Gerencia
Editorial: Grupo Editorial Albatros
Fecha publicación: 2013
Idioma: Español
Formato electrónico:  EPUB  (0KB)

Formato Precio Comprar
eBook US$ 4.88
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Reseña

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales dela conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en lapreparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.Elautor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en lapreparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunesutilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para prepararcodeguines, sopresata y matambres

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