eBook Coctelería, Jose Luis Sesmero Carrasco
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COCTELERÍA 

por el autor   Jose Luis Sesmero Carrasco


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ISBN: 9788499316123
Tema: Técnicas e Ingenierías - Técnicas e Ingenierías
Editorial: VERTICE
Fecha publicación: 2012
Idioma: Español

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Reseña

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.


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