eBook Contaminates orgánicos y persistentes en alimentos, David Ordonez Escudero
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CONTAMINATES ORGÁNICOS Y PERSISTENTES EN ALIMENTOS 

por el autor   David Ordonez Escudero


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ISBN: 9788499691800
Tema: Medicina - Medicina General
Editorial: DIAZ DE SANTOS
Fecha publicación: 2012
Páginas: 22
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (69000KB)

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eBook US$ 6.50
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Reseña

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.

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