eBook Costo de alimentos, Sofia Rodriguez
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COSTO DE ALIMENTOS 

por el autor   Sofia Rodriguez


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ISBN: 0000046080001
Tema: Economía - Marketing y publicidad
Editorial: Sofia Rodriguez
Fecha publicación: 2008
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (2427KB)

Formato Precio Comprar
eBook US$ 17.49
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Reseña

Este libro pretende ser una guía práctica orientada a aumentar las ganancias de un restaurante, los conceptos que aquí se explican y ejemplifican son aplicables a cualquier tipo de cocina o de servicio que se ofrezca, incluyendo aquellos como: cafeterías, comida rápida, comedores industriales, alimentación hospitalaria, etc.

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