eBook Cuina per a Celíacs, Antonia Suner
Ebook

CUINA PER A CELÍACS 

por el autor   Antonia Suner


(0) Votos
    
(171) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788492703968
Tema: Alimentos y bebidas - Bebidas
Editorial: DOCUMENTA BALEAR
Fecha publicación: 2010
Páginas: 104
Idioma: Catalán
Formato electrónico:  PDF  (22304KB)

Formato Precio Comprar
eBook US$ 6.11
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població parteix aquesta malaltia. Ser celíac en la nostra cultura occidental, on el blat és un element omnipresent, fa que la integració social dels celíacs sigui difícil. Per això, un llibre de receptes com el d'Antònia Suñer és de gran ajuda, tant per als celíacs com per als restauradors i dietistes. L'experiència i el bon fer en la cuina de l'autora ens guiarà i animarà a provar de fer tant les receptes bàsiques com aquelles que són típiques de les diferents èpoques de l'any i dels costums mallorquins.

Tu opinión sobre este libro es importante: