eBook Enología avanzada, Jesus Garcia Gallego
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ENOLOGÍA AVANZADA 

por el autor   Jesus Garcia Gallego


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ISBN: 9788499318257
Tema: Técnicas e Ingenierías - Técnicas e Ingenierías
Editorial: VERTICE
Fecha publicación: 2013
Páginas: 411
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (3166KB)

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eBook US$ 18.64
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Reseña

Enología avanzada introduce al lector en el mundo de los vinos, desde la elaboración y crianza de los diferentes tipos hasta su guarda y cata, pasando por una amplia panorámica de las distintas variedades existentes en España y el resto de las zonas vinícolas del mundo o interesantes consejos para maridar vino y comida. Incluye también un completo vocabulario enológico y un capítulo especial dedicado a los espirituosos (brandies, whiskies, rones…).

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