eBook Evaluación de riesgos, Eugenio Vilanova Gisbert
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EVALUACIÓN DE RIESGOS 

por el autor   Eugenio Vilanova Gisbert


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ISBN: 9788499691848
Tema:  - Libros sin catalogar
Editorial: DIAZ DE SANTOS
Fecha publicación: 2012
Páginas: 21
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (320KB)

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eBook US$ 6.88
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Reseña

ÍNDICE: El concepto general de evaluación de riesgos y de clasificación: datos y fases para establecer la peligrosidad y para la evaluación de riesgos. Evaluación de la exposición: estrategias de evaluación de exposición a sustancias a través de alimentos, evaluación de exposición vía alimentos en función del tipo de sustancia, estimación de la exposición a componentes naturales, estimación de la exposición a aditivos, estimación de la exposición a residuos de plaguicidas, estimación de la exposición a contaminantes ambientales. Modelos para predicción de la exposición de contaminantes ambientales, estrategias de estimación de la exposición en humanos. Caracterización del riesgo: las consecuencias de la identificación de peligrosidad por los estudios de los efectos tóxicos, el ejemplo de los criterios de calidad del agua potable, la caracterización del riesgo y margen de seguridad. Bibliografía.

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