eBook Gestión de hoteles, Equipo Vertice
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GESTIÓN DE HOTELES 

por el autor   Equipo Vertice


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ISBN: 9788499318844
Tema: Técnicas e Ingenierías - Industrias
Editorial: VERTICE
Fecha publicación: 2012
Páginas: 207
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (3352KB)

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eBook US$ 14.44
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Reseña

En este libro se muestran los diferentes elementos que conforman la estructura de un hotel, dando una perspectiva global de cómo funcionan los diferentes servicios, con una visión diferente del personal que conforman cada uno de los departamentos, así como las funciones que tienen que desarrollar los trabajadores en la gestión de hoteles. Muestra las técnicas necesarias para informar, atender, dirigir, orientar y satisfacer las necesidades del cliente, así como el manejo de las herramientas necesarias para desempeñar el trabajo de gestión. ÍNDICE 1. La industria hotelera. 2. Departamento operacional del hotel: recepción. 3. Departamento operacional del hotel: restauración y cocina. 4. Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicaciones y pisos. 5. Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén. 6. Seguridad e higiene en hoteles.


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