eBook Guía para la correcta utilización y consumo de aditivos alimentarios, M Manuela Ruiz Portero
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GUÍA PARA LA CORRECTA UTILIZACIÓN Y CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS 

por el autor   M Manuela Ruiz Portero


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ISBN: 9788490305775
Tema:  - Libros sin catalogar
Editorial: CIRCULO ROJO
Fecha publicación: 2012
Páginas: 207
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (823KB)

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eBook US$ 3.28
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Reseña

La normativa de aditivos alimentarios está actualmente en un periodo de cambios a fin de adaptarse toda europa a unas normas comunes, esto nos empuja a editar esta guía actualizada y completa, que te permitirá conocer todos los aspectos de interes de los aditivos alimentarios actualmente utilizados, definición, procedimiento de autorizacion , etiquetado, restricciones, clases funcionales, mecanismos de acción, incluye la identificación de aquellos más usados en la industria alimentaria.

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