eBook Más allá del Malbec, Andres Rosberg
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MÁS ALLÁ DEL MALBEC 

por el autor   Andres Rosberg


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ISBN: 9789500746588
Tema: Alimentos y bebidas - Bebidas
Editorial: AGUILAR
Fecha publicación: 2013
Idioma: Español
Formato electrónico:  EPUB  (0.29MB)

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eBook US$ 6.59
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Reseña

Durante varios meses, un sommelier y un crítico de cine se reunieron casi a diario para hablar sobre vinos. Como viven en ciudades diferentes, salvo un número limitado de encuentros producidos en vivo en Buenos Aires, las charlas tuvieron lugar en un documento de Google en el que uno preguntaba, el otro respondía, el primero arriesgaba una hipótesis, el otro la refutaba y así siguiendo. Lo inusual del método de trabajo dio como resultado un libro igualmente singular, un fuera de serie: hay aquí una cantidad enorme de conocimientos y de reflexión sobre los vinos argentinos (más allá del Malbec, como bien reza el título), un manual de instrucciones para saber de qué hablamos cuando hablamos de vino, de cepas, de territorios o de taninos. Al mismo tiempo, en un mundo lleno de jerga, sobreentendidos y publicidad disfrazada de información, no se mencionan bodegas ni marcas. No hace falta: la riqueza del vino, el grandísimo maridaje entre su extrema sofisticación y la placid

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