eBook Panes creativos, Alvaro Castro
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PANES CREATIVOS 

por el autor   Alvaro Castro


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ISBN: 9788444121666
Tema: Cocina - Alimentos y bebidas
Editorial: EVEREST
Fecha publicación: 2013
Páginas: 168
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (8440KB)

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eBook US$ 11.65
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Reseña

Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín.Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena.Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más. Webs, blogs y redes sociales de referencia.

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