eBook Principios Básicos De Bromatología Para Estudiantes De Nutrición, Alma Rosa Del Angel Meza
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE BROMATOLOGÍA PARA ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN 

por el autor   Alma Rosa Del Angel Meza


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ISBN: 9781463361358
Tema: Filosofía - Filosofía de la ciencia
Editorial: AUTOPUBLICACION TAGUS
Fecha publicación: 2013
Páginas: 338
Idioma: Español
Formato electrónico:  EPUB 

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eBook US$ 4.67
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Reseña

El objetivo de este libro es presentar los métodos del análisis de alimentos más comunes y de mayor interés para el estudiante de nutrición, orientándolo principalmente al análisis químico a través del desarrollo de técnicas analíticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigación, sin menoscabo de la calidad del análisis. Las técnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimétrico y volumétrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigación de los métodos instrumentales.

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