eBook Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito, Fandos Herrera Carmen
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TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO 

por el autor   Fandos Herrera Carmen


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ISBN: 9788415538516
Tema:  - Libros sin catalogar
Editorial: PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA
Fecha publicación: 2012
Páginas: 266
Idioma: Español
Formato electrónico:  PDF  (5421KB)

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eBook US$ 16.31
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Reseña

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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