libro BOCATAS Y BOCADITOS: 80 ELABORACIONES DULCES Y SALADAS,

BOCATAS Y BOCADITOS: 80 ELABORACIONES DULCES Y SALADAS 

 


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ISBN: 9788416012022
Tema: Cocina - Alimentos y bebidas
Editorial: LECTIO
Fecha publicación: 2014
Páginas: 208
Idioma: Español

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En papel Librería 98 en Madrid 5 US$ 11.60
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Reseña

El contenido de este libro combina recetas culinarias y elaboraciones prácticas, algunas de ellas dulces, con el ensamblaje del pan en sus diferentes procesos. El lector pondrá en práctica las diferentes recetas y podrá observar en la fotografía el acabado y combinado que se indica en la receta. El objetivo de estas elaboraciones es doble: por un lado, disponer de un recetario de cocina, postres y elaboración de masas; y por otro, ofrecer la combinación para una comida rápida o informal. También se ha introducido el bocadito sustituyéndolo por un típico canapé haciéndolo más apetitoso y combinándolo con diferentes sabores y texturas. La finalidad de este pequeño, y al mismo tiempo amplio, recetario es poder elaborar un surtido de bocadillos o bocaditos para cualquier tipo de evento, escogiendo la variedad y el tamaño que consideremos oportuno para cada uno de ellos.

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