libro Cocina Con Joan Roca A Baja Temperatura: Descubre Una Forma De Cocinar, Roca Joan

COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA: DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR 

por el autor   Roca Joan


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ISBN: 9788408152040
Tema: Libros sin catalogar - Libros sin catalogar
Editorial: PLANETA
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Páginas: 452

España      |  


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Reseña

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperat

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