libro COCINA CON JOAN ROCA, JOAN ROCA FONTANE

COCINA CON JOAN ROCA 

por el autor   JOAN ROCA FONTANE


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ISBN: 9788408121473
Tema: Alimentos y bebidas - Técnicas culinarias
Editorial: PLANETA
Fecha publicación: 2014
Páginas: 384
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.


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