libro COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS, Eduardo Mendoza

COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS 

por el autor   Eduardo Mendoza


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ISBN: 9786071503794
Tema: Materias Preclínicas - Medicina general
Editorial: S.A. MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE ESPAÑA
Fecha publicación: 2010
Páginas: 332

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Reseña

EL CONTENIDO DE ESTE LIBRO SATISFACE LAS NECESIDADES DE BROMATOLOGÍA, ANÁLISIS DE ALIMENTOS Y QUÍMICA DE ALIMENTOS. ‘SE DESARROLLÓ CON ENFOQUE EN LA CARRERA DE NUTRICIÓN, LA MATERIA SE IMPARTE EN LOS PRIMEROS SEMESTRES Y ES INDISPENSABLE. ‘COMO MERCADO AL

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