libro Decoración de pasteles, Deacon Carol

DECORACIÓN DE PASTELES 

por el autor   Deacon Carol


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ISBN: 9788415053330
Tema: Alimentos y bebidas - Repostería
Editorial: ACANTO
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Páginas: 144
Idioma: Español

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Reseña

Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real.Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar.Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.

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