libro EL JAMON: ELEGIRLO, CORTARLO Y SABOREARLO, Sierra GomezJuan Carlos

EL JAMON: ELEGIRLO, CORTARLO Y SABOREARLO 

por el autor   Sierra GomezJuan Carlos


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ISBN: 9788441530126
Tema: Alimentos y bebidas - Otros alimentos
Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
Fecha publicación: 2011
Páginas: 192
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer.Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de bellota, recebo...)? y más adelante ¿cómo realizar un buen corte? Cuántos jamones has tenido en casa y te has quedado con la sensación de que no los aprovechabas...Para resolver todas tus dudas, déjate guiar por Juan Carlos Gómez, formador y campeón Nacional e Internacional de corte de jamón; que a través de este libro te desvela todos los secretos para disfrutar de una de las mayores delicias de nuestra gastronomía.

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