libro El vegetariano gourmet, OTTOLENGHI  YOTAM

EL VEGETARIANO GOURMET 

por el autor   OTTOLENGHI YOTAM


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ISBN: 9788415541387
Tema: Salud y Dietas - Recetarios
Editorial: RBA LIBROS
Fecha publicación: 2012
Páginas: 288
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetasvegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna 'The New Vegetarian' del magazineWeekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original einnovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para losamantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.

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