libro ELS MILLORS PINXOS I TAPES DE LA CARXOFA DE BENICARLO: LA CUINA TRADICIONAL REINTERPRETADA, VVAA

ELS MILLORS PINXOS I TAPES DE LA CARXOFA DE BENICARLO: LA CUINA TRADICIONAL REINTERPRETADA 

por el autor   VVAA


(0) Votos
    
(10) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788416505265
Tema: Libros sin catalogar - Libros sin catalogar
Editorial: ONADA
Fecha publicación: 2016
Páginas: 84
Idioma: CATALÁN

Lamentablemente por el momento este libro no lo tenemos
disponible en ninguna de nuestras librerías afiliadas
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

Benicarló els darrers vint anys s?ha erigit en el referent ineludible de tot allò que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, d?una banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització d?un producte amb importants valors nutricionals; de l?altra, ens ofereix una mostra excel·lent d?una aposta culinària moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de l?horta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.

Tu opinión sobre este libro es importante: