libro ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA,

ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA 

 


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ISBN: 9788416138098
Tema: Cocina - Recetarios
Editorial: BLUME
Fecha publicación: 2014
Páginas: 480
Idioma: Español

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Reseña

Una obra ilustrada completa de las técnicas necesarias para preparar las recetas más imprescindibles de la gastronomía italiana. Con 250 pasos explicados con todo detalle y las técnicas precisas para preparar con éxito pasta fresca, polenta, risotto, griss

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