libro ESTUCHE KARLOS ARGUIÑANO (A MI MANERA + EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO), KARLOS ARGUINANO

ESTUCHE KARLOS ARGUIÑANO (A MI MANERA + EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO) 

por el autor   KARLOS ARGUINANO


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ISBN: 9788408150824
Tema: Cocina - Recetarios
Editorial: PLANETA
Fecha publicación: 2015
Páginas: 798
Idioma: Español

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Reseña

Las mejores recetas de Karlos Arguinaño  A mi manera¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas…y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas. En familia con Karlos Arguiñano«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate…y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien...

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