libro Gran diccionario del vino, Wiesenthal Mauricio

GRAN DICCIONARIO DEL VINO 

por el autor   Wiesenthal Mauricio


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ISBN: 9788435065207
Tema: Cocina - Alimentos y bebidas
Editorial: EDHASA
Fecha publicación: 2011
Páginas: 1024
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

Para los griegos, el concepto de patria estaba ligado a la tierra donce crecen el trigo, la viña y el olivo, y esa idea es importante en esta obra. El cultivo de la vid y de su producto, el vino, está íntimamente ligado al desarrollo de la sociedad occidental y de su cultura. Mauricio Wiesenthal experto en temas vinícolas al tiempo que insigne humanista y novelista de éxito recoge aquí toda la cultura del vino (desde los bendictinos a los poetas árabes, desde los trovadores a los ritos masónicos o las viñas que cultivó Leonardo Da Vinci en el Piamonte), así como toda la ciencia a él vinculada, las técnicas de cultivo, los secretos de la tonelería, las características principales de las regiones vinícolas de todo el mundo o las grandes y pequeñas bodegas que elaboran los mejores caldos. Todo ello en una obra ilustrada, con 6.500 entradas, 2.500 voces de léxico vinícola y más de 5.000 artículos de información enciclopédica y actualizada.
Wiesenthal consigue entusiasmar incluso a los lectores más abstemios.

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