libro GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA, VILLEGAS BECERRIL ALMUDENA

GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA 

por el autor   VILLEGAS BECERRIL ALMUDENA


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ISBN: 9788416392216
Tema: Alimentos y bebidas - Estudios
Editorial: ALMUZARA
Fecha publicación: 2015
Páginas: 448
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, M

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