libro La cocina libanesa de ayer y de hoy, Hadar KarimMaalouf Andree

LA COCINA LIBANESA DE AYER Y DE HOY 

por el autor   Hadar KarimMaalouf Andree


(0) Votos
    
(22) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788420684581
Tema: Cocina - Cocinas del mundo
Editorial: ALIANZA EDITORIAL
Fecha publicación: 2009
Páginas: 176
Idioma: Español

España      |  


Formato Libreria Stock Precio Comprar
En papel Librería 235 en MADRID 10 US$ 29.18
-5%    US$ 30.72
En papel Librería 225 en MADRID 10 US$ 29.18
-5%    US$ 30.72
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la gastronomía libanesa, cocina del sol y del corazón, hecha de exquisistez y elegancia, es la expresión de todo un arte de vivir. Este patrimonio culinario, revisado, es el que nos brindan Andrée Maalouf y Karim Haïdar mediante un centenar de recetas: sopa de lentejas coral con tomate, ensalada de pulpo con cilantro, cordero con arroz y cinco especias, queso halum a la sartén con dulce de membrillo, kibé de calabaza, peras al arak y helado de rosa. Cuando la destreza de una entusiasta se topa con la creatividad y el talento de un chef joven, el resultado es una cocina actual, cordialísima e inventiva, heredera de la gran tradición libanesa.

Nuestras recomendaciones especiales para ti

Tu opinión sobre este libro es importante: