libro La Cocina Vegetariana Fácil, Gelpi Irene

LA COCINA VEGETARIANA FÁCIL 

por el autor   Gelpi Irene


(0) Votos
    
(36) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788427029170
Tema: Cocina - Recetarios
Editorial: MARTINEZ ROCA
Fecha publicación: 2003
Páginas: 437
Idioma: Español

España      |  


Formato Libreria Stock Precio Comprar
En papel Librería 222 en MADRID 10 US$ 21.59
-5%    US$ 22.74
En papel Librería 186 en Madrid (Arganda del Rey) 10 US$ 21.59
-5%    US$ 22.74
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

Tolstoi, Gandhi, Einstein, Luther King, Dustin Hoffman o Lisa Simpson son una muestra de vegetarianos «ilustres». El vegetarianismo es más que un sistema de alimentación, es un estilo de vida, y según el consenso científico, la opción nutritiva más sana.La especialista en salud y nutrición Irene Gelpí ha recopilado más de 350 recetas vegetarianas, divididas en cocina crudívora (basada en el consumo de vegetales crudos), vegana (tanto crudos como cocinados) y ovo-lácteo-vegetariana (no sólo con vegetales, crudos o cocinados, sino también con huevos, leche y sus derivados).Adaptadas al gusto y las posibilidades del consumidor nacional, son recetas sencillas y apetitosas, basadas muchas de ellas en nuestra rica tradición gastronómica (gazpacho, ajoblanco, tombet, escudella, escalivada, «papas arrugás», pestiños...).La obra incluye, asimismo, un capítulo dedicado a las normas básicas de la alimentación sana, como las combinaciones correctas de alimentos (un aspecto crucial y del cuerpo en el ordenamiento de las comidas o el consumo de productos biológicos.Con este libro dejaremos definitivamente atrás las ideas de que la cocina vegetariana es rutinaria, complicada, cara, exótica y «sabe siempre a lo mismo»... y aprenderemos a elaborar platos imaginativos, nutritivos, variados, atractivos a los sentidos, con los productos de temporada (aprovechando las variedades propias de cada zona) y basados en la cocina tradicional española.Un auténtico manifiesto vegetariano adaptado a nuestra forma de ser y de hacer.

Nuestras recomendaciones especiales para ti



Otros libros del autor

Tu opinión sobre este libro es importante: