libro LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ, VVAA

LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ 

por el autor   VVAA


(0) Votos
    
(16) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788415221555
Tema: Cocina - Cocinas españolas
Editorial: ONADA
Fecha publicación: 2013
Páginas: 72
Idioma: CATALÁN

España      |  


Formato Libreria Stock Precio Comprar
En papel Librería 98 en Madrid 5 US$ 22.13
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

Encara que tot just fa vint anys que la carxofa és la reina de la collitabenicarlanda, parlem de tot un clàssic del nostre camp. Ara bé, durantsegles, ha ocupat una posició secundària i humil, una producciódomèstica i familiar. Així va ser generació rere generació, remuntant-nosfins al Beni-Gazlum àrab. Els habitants de la vella alqueria van aportarels seus coneixements agraris i hidrològics per transformar aquestaplana de Benicarló-Vinaròs en un gran hort farcit de sénies i pous quesuplien els secs barrancs per la preuada aigua subterrània, la qual regava,entre altres verdures, fruites i hortalisses, la carxofera.

Nuestras recomendaciones especiales para ti

Tu opinión sobre este libro es importante: