libro Los Aceites de Oliva Gastronomia. S.xxi (T.dura) (2006), Academia Espa¥ola De Gastronomia

LOS ACEITES DE OLIVA GASTRONOMIA. S.XXI (T.DURA) (2006) 

por el autor   Academia Espa¥ola De Gastronomia


(0) Votos
    
(26) Vistos
    
(0) Comentarios
    
(0) Me gusta 

ISBN: 9788424184841
Tema: Alimentos y bebidas - Otros alimentos
Editorial: EVEREST
Fecha publicación: 2007
Páginas: 304
Idioma: Español

España      |  
El Salvador      |  


Formato Libreria Stock Precio Comprar
En papel Librería 225 en MADRID 10 US$ 63.32
-5%    US$ 66.65
En papel Librería 213 en Valladolid Capital 10 US$ 66.65
En papel Librería 235 en MADRID 10 US$ 63.32
-5%    US$ 66.65
Valoraciones usuarios
5 estrellas
(0)
4 estrellas
(0)
3 estrellas
(0)
2 estrellas
(0)
1 estrella
(0)

Reseña

El aceite de oliva es la grasa más noble. Ninguna otra la supera en sus características gastronómicas, nutricionales y dietéticas. España es el primer país productor del mundo en cantidad y calidad. El objetivo de este libro es enseñar a utilizarlo como es debido en cada ocasión, ofrecer información detallada y práctica del aceite de oliva y de sus variedades, muchas e importantes, de los ensamblajes y de sus propiedades y de sus ventajas culinarias, nutricionales, dietéticas y gastronómicas. Además, dos destacados cocineros de cada una de las 17 Comunidades Autónomas nos ofrecen un interesante y variado recetario teniendo como base este producto.

Nuestras recomendaciones especiales para ti

Tu opinión sobre este libro es importante: