libro MANUAL DEL GOURMET DEL QUESO (EDICION ESPECIAL), BRIGITTE ENGELMANN

MANUAL DEL GOURMET DEL QUESO (EDICION ESPECIAL) 

por el autor   BRIGITTE ENGELMANN


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ISBN: 9783833161223
Tema: Alimentos y bebidas - Quesos
Editorial: H.F. ULLMANN
Fecha publicación: 2011
Páginas: 600
Idioma: Español

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Reseña

Los mejores tipos de queso, presentados y descritos con detalle: Manual del gourmet del queso no sólo es una enciclopedia completa y un asesor de compras, sino que además proporciona gran cantidad de información sobre la historia y cultura de este producto lácteo, su elaboración y sus variedades regionales.

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