libro MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 08 USO DE DATOS PARA EVALUAR, VVAA

MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 08 USO DE DATOS PARA EVALUAR 

por el autor   VVAA


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ISBN: 9788420011707
Tema: Libros sin catalogar - Libros sin catalogar
Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
Fecha publicación: 2016
Páginas: 473
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

EL PROPOSITO DE LA OBRA ES PROPORCIONAR UNA GUIA SOBRE LAS PRUEBAS ANALITICAS DE INGREDIENTES, ENTORNO DEL PROCESADO DE ALIMENTOS, LINEAS DEL PROCESO Y PRODUCTOS FINALES CON EL OBJETIVO DE MEJORAR LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS SUMINISTRADOS.

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