libro Nutrición y dietética clínica (3ª ed.), Salas-Salvado Jordi

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CLÍNICA (3ª ED.) 

por el autor   Salas-Salvado Jordi


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ISBN: 9788445823774
Tema: Salud y Dietas - Dietética y nutrición
Editorial: S.A. ELSEVIER ESPAÑA
Fecha publicación: 2014
Idioma: Español

España      |  


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En papel Librería 98 en Madrid 5 US$ 95.03
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Reseña

La nueva edición de Nutrición y Dietética Clínica pretende ser una obra de referencia de habla hispana en cuanto al tratamiento dietético permanentemente actualizado de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación y la nutrición. Nutrición y Dietética Clínica se ha convertido en un gran referente para todos los dietistas-nutricionistas pero también para todos aquellos interesados en la nutrición y la dietética como son: médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dentro de las ciencias de la salud. Tal como en ediciones anteriores los autores pretenden describir minuciosamente las bases científicas en que reposan la dietética y la dietoterapia. Se ofrecen las recomendaciones nutricionales para definir códigos de dietas hospitalarias que combinen la viabilidad económica y de producción económica con la excelencia dietética. Igualmente, constituye una referencia imprescindible para el tratamiento de los pacientes en atención primaria. En la 3ª edición se incorpora material online en castellano disponible a través de la plataforma StudentConsult.es, en el que se incluyen casos clínicos y preguntas de autoevaluación.

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