libro PAN Y MANTEQUILLA: RECETAS VEGANAS SIN GLUTEN PARA LLENAR TU CESTA DEL PAN, ERIN MCKENNA

PAN Y MANTEQUILLA: RECETAS VEGANAS SIN GLUTEN PARA LLENAR TU CESTA DEL PAN 

por el autor   ERIN MCKENNA


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ISBN: 9788426143471
Tema: Libros sin catalogar - Libros sin catalogar
Editorial: JUVENTUD
Fecha publicación: 2016
Páginas: 160
Idioma: Español

España      |  


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Reseña

Por fin, el Santo Grial de la panadería sin gluten: panes etéreos, ligeros y tiernos de Erin McKenna, la panadera visionaria que descifró el código del glaseado vegano. Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos? Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.

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