libro Setas y hongos, Todolibro Equipo

SETAS Y HONGOS 

por el autor   Todolibro Equipo


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ISBN: 9788415401100
Tema: Biología - Micología
Editorial: RUSTICAE ESPAÑA
Fecha publicación: 2013
Páginas: 398
Idioma: Español

Colombia      |  
España      |  


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En papel Librería 98 en Madrid 5 US$ 16.67
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Reseña

Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.

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