libro Sushi, sashimi, yakitori, VassalloJody

SUSHI, SASHIMI, YAKITORI 

por el autor   VassalloJody


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ISBN: 9788425344367
Tema: Cocina - Recetarios
Editorial: GRIJALBO
Fecha publicación: 2010
Páginas: 160
Idioma: Español

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Reseña

Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.


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