May 21, 2012

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Libro Le Cordon Bleu Fundamentos del Arte Culinario
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Le Cordon Bleu Fundamentos del Arte Culinario
Bleu Cordon Le
Editorial/Distribuidor: Course Technology
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ISBN 13 / Cód Barra: 9781111539412
Idioma: Español
Año Edición: Ago./2011
N° de Edición:
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 11x9x1 pulgadas
Pags: 530
Libro de Cocina, Vinos y Bebidas
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Resumen de Le Cordon Bleu Fundamentos del Arte Culinario

Fundamentos del arte culinario de Le Cordon Blue ofrece las técnicas y los conceptos más puntuales del arte culinario francés. Este libro envuelve la rica tradición de Le Cordon Blue dentro de un ámbito moderno e internacional actual. Este texto, trasc

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