libro Tapas en la Gastronomia del S.xxi (T.dura) (2006), Paco Roncero

TAPAS EN LA GASTRONOMIA DEL S.XXI (T.DURA) (2006) 

por el autor   Paco Roncero


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ISBN: 9788424107024
Tema: Alimentos y bebidas - Tapas. Pinchos. Bocadillos
Editorial: EVEREST
Fecha publicación: 2008
Páginas: 224
Idioma: Español

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Reseña

El chef madrileño Paco Roncero, gran estrella de la cocina creativa, nos presenta en esta obra sorprendentes y originales recetas, en los que mezcla sabores y texturas, de esta cocina en miniatura tan apreciada y valorada por todos. Todo un mundo de posibilidades para disfrutar de nuestras mejores materias primas combinando técnica culinaria, creatividad e imaginación.

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