libro Aprovisionamiento, Preelaboracion y Conservacion Culinarios: Operaciones Basicas de Cocina, Molina Molina Jose Antonio

APROVISIONAMIENTO, PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIOS: OPERACIONES BASICAS DE COCINA 

por el autor   Molina Molina Jose Antonio


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ISBN: 9788416232123
Tema: Libros de Texto y Formación - Cursos de formación
Editorial: AUTOEDICIONES TAGUS
Fecha publicación: 2014
Páginas: 298
Idioma: Español

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